Основной задачей третьего поля питомника является выращивание стандартных саженцев-двухлеток с хорошо сформированной кроной.

До набухания почек (в марте или начале апреля) однолетки срезают на крону. При закладке кроны Не1 придерживаются какого-то определенного шаблона, а проводят ее с учетом развития каждого саженца и биологических особенностей сорта. При этом необходимо, чтобы ветви -кроны были заложены на -определенной высоте равномерно во все стороны и по возможности разреженно по длине ствола, чтобы они были соподчинены друг другу и стволу и отходили бы от него Под небольшим углом. Соподчинение ветвей состоит в том, чтобы нижние ветви кроны были по толщине и длине своей сильнее верхних.

Если не обеспечить нижним ветвям в самом начале превосходство в силе, то верхние ветви неизбежно подавят их в росте. Достигается соподчинение укорачиванием верхних ветвей. Центральный проводник при правильном соподчинении должен иметь преобладающее положение в кроне и быть на 20—30 см выше концов скелетных ветвей.

Руководствуясь этими положениями, в питомнике формируют крону саженцев так, чтобы стандартные двухлетки имели не менее трех — шести сильно развитых, равномерно расположенных скелетных ветвей кроны и хорошо развитый центральный проводник.

Техника закладки кроны состоит в следующем: все однолетки, не заложившие крону на втором поле питомника, обрезаются на крону на высоте 90—100 см. Высота штамба устанавливается: для сортов с пирамидальной кроной — 50 см, для сортов с более раскидиой кроной, для сортов с обвисающей кроной—70 см, для вишни, черешни, персика, сливы — 40 см.

Однолетки, которые заложили на вторам поле 2—4 ветви первого яруса кроны, обрезаются так, чтобы на центральном проводнике можно было заложить еще 2— 3 ветви второго яруса. Для этого верхняя ветвь .первого яруса укорачивается до 30 см, а остальные ветви соподчиняют с верхней, Центральный проводник укорачивается так, чтобы он был примерно вдвое длиннее верхней ветви первого яруса.

Почти у всех сортов яблони и груши обрезка на крону производится непосредственно на почку без оставления шипика.

Побеги, выросшие из второй и третьей почки ниже среза на крону, как правило, растут под острым углом. Эти так называемые побеги-конкуренты удаляются.

К выбору скелетных ветвей кроны приступают, когда побеги выше штамба достигают 25—30 см. Формируют крону в основном по ярусному пятисучному способу с разреживанием ветвей ,через одну — две почки, по разреженно-ярусному и безъярусному способам.