Плодовые растения также отличаются по биологическим особенностям — зимостойкости, жароустойчивости, солеустойчивости, урожайности, времени вступления "в период -плодоношения, долговечности и др. Они требовательны к теплу, свету, влаге, времени вегетации и др. факторам климата.

Плодово-ягодные растения за период от всхода семени до отмирания плодоносят многократно, поэтому они относятся к поликарггаческим (многократно плодоносящим) растениям.

Плодовые растения занимают различные районы Киргизии. В зонах садоводства с умеренным и теплым климатом размещаются: персик, миндаль, черешня, абрикос, айва, южные сорта яблонь и. груш; в зонах с более суровым климатом — яблоня, груша и вишня (среднерусские и мичуринские сорта), в высокогорных зонах садоводства—-дальневосточные сорта яблонь, смородины, рябины и др.

Плодовые деревья в Киргизии вступают в период плодоношения на два-три года раньше, чем в Центральной полосе СССР.

Начало плодоношения и долговечность плодовых растений в условиях Киргизии (лет)
Вступление в плодоношение и долговечность дерева, кроме породных свойств, зависят от подвоя и применяемой агротехники.

Яблоня — самая распространенная порода как в СССР, так и в нашей республике. Известно более 30 видов яблони. Важнейшие из них — лесная яблоня, войлочного опушения, низкорослая (низкая), сливолистная (китайская), сибирская, яблоня Недзвецкого и кавказская. Яблоня размножается вегетативно. По времени созревания и длительности сохранения плодов различают летние, осенние и зимние сорта.
 Созревание плодов ранних сортов в Киргизии начинается с 15 июля, поздних зимних — в первой половине октября. Плоды поздних зимних сортов сохраняются до урожая следующего года.

Груша имеет около 25 видов, из которых 18 видов произрастают на территории нашей страны. Наибольший интерес представляют четыре вида: лесная, снежная, уссурийская и китайская песчаная, являющаяся родоначальником всех культурных сортов. Дерево груши высокорослое, имеет относительно .компактную крону, корни проникают глубоко в почву. Плоды потребляются в течение круглого года. Ранние сорта созревают в июле, поздние — в октябре.

Айва — небольшое дерево с глубокой корневой системой, теплолюбива, требовательна к влаге, возделывается на Кавказе, в Крыму и на юге Киргизии. Растет в виде небольшого деревца или кустарника. Плоды желтого цвета, крупные, опушенные, обладают сильным ароматом, созревают поздно — в октябре — ноябре. Из плодов айвы изготовляют варенье и желе. Айва является прекрасным карликовым подвоем для груши.

В нашей республике, несмотря на большие перспективы, айва распространена недостаточно.